Diētu "6 ziedlapiņas" pasaulei prezentēja zviedru uztura speciāliste Anna Johansone, kura gadiem ilgi izstrādāja patiesi programmu, kas ļauj īsā laikā atbrīvoties no liekā svara. Ievērojot piedāvātos noteikumus, viņi zaudē līdz 2-5 kg vienā 6 dienu ciklā. Ir vērts atzīmēt, ka diētu ir apstiprinājusi Dietologu asociācija kā uztura programmu, kas labvēlīgi ietekmē ne tikai vielmaiņas ātrumu, bet arī cilvēka vispārējo stāvokli.
Uz kā balstās diēta?
Pati sistēma ir 6 monodiētu kombinācija. Katrs ilgums ir 24 stundas. Ir nepieciešams ievērot norādīto secību, jo pretējā gadījumā pat stingra diētas ievērošana nedos nekādu labumu.
Lai izvairītos no neskaidrībām, Anna Johansone iesaka izmantot vizuālu metodi – no kartona izgriezt margrietiņu ar 6 dažādās krāsās krāsotām ziedlapiņām. Uz ziedlapiņām rakstīts katras dienas nosaukums un izkārtojums piestiprināts redzamā vietā, piemēram, uz ledusskapja durvīm.
Pabeidzot ikdienas monodiētu, tiek norauta atbilstošā ziedlapiņa. Tādējādi nav iespējams sajaukt pasūtījumu. Turklāt tie, kas zaudē svaru, redz, cik daudz pūļu jau ir pielikts tievēšanai, un tas uzlabo viņu psiholoģisko noskaņojumu.
Kā darbojas 6 ziedlapiņu diēta?
Monodiētas "6 ziedlapiņas" efektivitāte balstās uz gremošanas īpašībām.
Ir vairāki principi, kas ļauj šķirties no nīstajiem kilogramiem:
- Pirmkārt, efektu nodrošina badošanās dienu izmantošana. Tas ļauj nesajaukt slikti kombinētus produktus un samazināt taukaudu uzkrāšanās risku. Ja neievērosit šo noteikumu, barības vielām, kas nonāk organismā, nebūs laika sagremot, vielmaiņas ātrums palēnināsies un tauku nogulsnes kļūs neizbēgamas.
- Ķermenis veido sava veida barības vielu rezerves. Izejmateriāli tiek izmantoti pēc vajadzības. Ja no rīta ķermenis saņem tikai zivis, tas piedzīvo noteiktu ķīmisko elementu trūkumu, kas tiek tērēts enerģijas bilances atjaunošanai. Zivis ir pārceptas, bet nepieciešamās vielas netiek piegādātas. Rezultātā ir jāmeklē citi enerģijas avoti, kas kļūst par tauku rezervēm. Parasti tauku sadalīšanās sākas dienas vidū.
- Vēl viens diētas princips ir balstīts uz olbaltumvielu un ogļhidrātu uzņemšanu pārmaiņus. Tiek uzskatīts, ka šāda pieeja nodrošina 50% no diētas panākumiem, jo ļauj maldināt organismu tauku sadalīšanai, neizjūtot enerģijas badu. Protams, daļa tauku nāk ar pārtiku, taču tajā pašā zivī ir poli- un mononepiesātinātie savienojumi, kas tiek sagremoti organismā un netiek uzglabāti "glabātavās".
Tādējādi sešas dienas ar monodiētām ļauj zaudēt svaru, sadalot liekos taukus, neradot organismam nekādu diskomfortu.
"Ziedlapu" secība
Ir ļoti svarīgi ievērot diētu. Ziedlapiņu diētas pirmajā dienā ir olbaltumvielas, pēc tam ogļhidrāti, tad atkal nāk kārta olbaltumvielām utt.
Autora ieteiktā monodiētu secība:
- 1 – zivis;
- 2 – dārzeņi;
- 3 – vistas gaļa;
- 4 – graudaugi;
- 5 – biezpiens;
- 6 – augļi.
Šī izvēle ir balstīta uz katra atsevišķa produkta iedarbību.
| Ziedlapa | Darbība |
|---|---|
| Zivis | Sagatavo organismu, piesātina to ar Omega-3 taukskābēm un viegli sagremojamiem proteīniem. Produktu kaloriju saturs ir zems, bet enerģijas bads nerodas |
| Dārzeņu | Samazina ikdienas uztura kaloriju saturu, vienlaikus bagātinot organismu ar augu izcelsmes ogļhidrātiem. Rezultātā pārtikas sagremošanai nepieciešamā enerģija pārsniedz patērēto kaloriju daudzumu. Tāpēc ķermenis ir spiests papildināt enerģiju, sadalot savas tauku rezerves. |
| Cālis | Tā kā pēdējā dienā organisms nesaņēma dzīvnieku olbaltumvielas, tad muskuļu audu stiprināšanai tiek izmantota visu dienu ēstā diētiskā gaļa – nenotiek tauku nogulsnēšanās. |
| Graudaugi | Gremošana ir sarežģīta, jo kultūrām ir blīvs apvalks. Tāpēc ķermenis ir spiests tērēt daudz enerģijas gremošanai. Un, lai to izdarītu, neizbēgami ir jāvēršas pie tauku rezervēm, jo graudaugos esošie ogļhidrāti tiek izmantoti, lai segtu glikogēna deficītu, kas nepieciešams pareizai darbībai. |
| Biezpiens | Diētas laikā tiek zaudētas minerālvielas. Biezpiens satur elementu kompleksu, kas var kompensēt trūkumu. Turklāt produkta olbaltumvielai ir maz kaloriju un apstrādes laikā tas pilnībā pārvēršas aminoskābēs. Piedzīvojot glikozes trūkumu enerģijas ražošanai, ķermenis atkal pievēršas tauku rezervēm |
| Augļi | Pēdējā diena ir raksturīga ar polisaharīdu ienākšanu, kas ir diezgan grūti sagremojami un prasa ievērojamu enerģijas daudzumu. Lai tiktu galā ar grūti sagremojamiem komponentiem, organisms uzņem papildu enerģiju, iznīcinot taukaudus |
Interesanta detaļa: autore neierobežo dienas laikā patērēto pārtikas daudzumu. Bet parasti uztura speciālisti iesaka ēst ne vairāk kā 500 g zivju, vistas un biezpiena, 1500 g dārzeņu un augļu un 200-300 g sauso graudaugu.
Pamata diētas noteikumi
Ir svarīgi ne tikai ievērot pareizu badošanās dienu secību, bet arī pareizi sagatavot un patērēt pārtiku:
- Zivis un gaļu var vārīt, pagatavot tvaika pirtī vai cept.
- Dārzeņus patērē neapstrādātus, vārītus un ceptus.
- "Biezpiena ziedlapiņas" laikā var dzert pienu ar vidēju tauku saturu.
- Jebkurā diētas dienā dzeriet nesaldinātu zaļo tēju un augu uzlējumus. Pēdējo 24 stundu laikā kopā ar augļiem tiek patērētas arī svaigas sulas.
- Ēdienus gatavo bez eļļas, gan dzīvnieku, gan augu. Viņi atsakās no cukura.
- Ēdienu ņemiet mazās porcijās, rūpīgi sakošļājot katru gabalu.
- Nemazgājiet pārtiku ar šķidrumu! Dzert ir atļauts tikai starp ēdienreizēm.
Ja ir ievērojami tauku slāņi, varat neaprobežoties ar 1 kursu. Ir atļauts izmantot šo svara zaudēšanas metodi 4 reizes ar nelieliem intervāliem, piemēram, 1 nedēļu. Kad vēlies pēc iespējas ātrāk notievēt, paņem 1 dienas pārtraukumu, kura laikā vari atgriezties pie ierastā uztura, izslēdzot no uztura saldumus un miltu izstrādājumus.
Ja nepieciešams atbrīvoties no ievērojamām tauku nogulsnēm, 4 kursu kompleksu var atkārtot mēnesi pēc tā pabeigšanas.
Aptuvenā ēdienkarte un receptes diētai "6 ziedlapiņas" nedēļai
Dažiem uztura uzņemšana var šķist ierobežota. Bet patiesībā jūs varat ievērojami dažādot ēdienkarti, izmantojot dažādas ēdienu pagatavošanas receptes.
1. Zivis
Atļauts lietot:
- Diētiskās zivju šķirnes ar tauku saturu 0, 2-4% - zandarts, tuncis, pollaks, ide, heks, forele.
- Ar vidējo tauku un olbaltumvielu saturu 4-8% - karpas, rozā lasis, jūras asaris, stavridas.
- Ar tauku saturu 8% - lasis, paltuss, zutis, siļķe, skumbrija, store.
Jūs varat apvienot diētiskās zivis ar diezgan treknām zivīm visas dienas garumā. Ēdienkarte ir daudzveidīga ar jūras veltēm – kalmāriem, mīdijām, garnelēm.
| Diēta | Izvēlne |
|---|---|
| Pirmās brokastis 08: 00 | Vārīta, mazsālīta zivs ar nedaudz garšvielu |
| Otrās brokastis 11. 00 | Cepta ar zaļumiem un nedaudz sālīta |
| Pusdienas 14. 00 | Ukha, kas satur zivis un stipru buljonu |
| Pēcpusdienas tēja 17. 00 | Tvaicējiet, pievienojiet garšvielas pēc garšas |
| Vakariņas 20. 00 | Viegli sālītas, vārītas |
Receptes:
- Pārim. Filejai viegli pieber sāli, liek dubultā katlā, pārber ar pētersīļiem vai dillēm.
- Krāsnī. Pārklājiet zivis ar sasmalcinātu ķiploku, zaļumu un sāls maisījumu. Ietin folijā un liek cepeškrāsnī.
- Zupa. Fileju uzvāra, samaļ blenderī un pārlej ar buljonu līdz vajadzīgajai konsistencei. Sezona ar zaļumiem.
Starp ēdienreizēm ir atļauts dzert zivju buljonu un nesaldinātu zaļo tēju.
2. Dārzeņu
Ēdienu gatavošanai izmantojiet minimālu sāli un garšvielas. Ir aizliegts cept sastāvdaļas.
| Diēta | Izvēlne |
|---|---|
| Pirmās brokastis 08: 00 | Sasmalciniet 2 burkānus uz vidējas rīves |
| Otrās brokastis 11. 00 | Nomizotus bumbuļus uzvāra, saberž, atšķaida ar kartupeļu buljonu, lai sabiezē |
| Pusdienas 14. 00 | Sautējiet savus iecienītākos dārzeņus |
| Pēcpusdienas tēja 17. 00 | Sagatavojiet to tvaika pirtī |
| Vakariņas 20. 00 | Patērē neapstrādātā veidā |
Receptes:
- Dziļā pannā, nepievienojot eļļu, pievieno sakapātus sīpolus un sarīvētus burkānus. Tomātus, baklažānus un papriku sagriež kubiņos. Pievienojiet traukā dārzeņus, pievienojiet nedaudz ūdens un pievienojiet nedaudz sāls. Vāra uz lēnas uguns, līdz sastāvdaļas ir mīkstas.
- Sautējiet 500 g sasmalcinātu tomātu. Traukā pievienojiet nedaudz rīvētu ķiploku un sāli. Pēc 10 minūtēm pielej ūdeni – tā tilpums atkarīgs no vēlamās konsistences. Garšojiet ar baziliku un sablenderējiet ar blenderi.
- Brokoļus vāra sālsūdenī kopā ar zaļumiem. Garšojiet kāpostu galviņas ar citronu sulu. Apkaisa ar zaļumiem.
Kā dzērienus izmanto svaigas dārzeņu sulas un nesaldinātu zaļo tēju.
3. Vistas gaļa
Pievērsiet uzmanību filejai - tā ir vistas liemeņa diētiskākā daļa. Pirms gatavošanas noņemiet ādu no gaļas, kas satur pienācīgu tauku daudzumu. Ja šis noteikums tiks neievērots, tad nekāda labuma nebūs.
| Diēta | Izvēlne |
|---|---|
| Pirmās brokastis 08: 00 | Vārīta krūtiņa |
| Otrās brokastis 11. 00 | Fileja, ietīta folijā, ar garšvielām, cepta cepeškrāsnī |
| Pusdienas 14. 00 | Zupa ar ievērojamu daudzumu gaļas un garšaugu. Aromatizēta ar garšvielām |
| Pēcpusdienas tēja 17. 00 | Grilēts |
| Vakariņas 20. 00 | Vāra garšīgus filejas gabaliņus |
Receptes:
- Sasmalciniet vistas krūtiņu, iecilājiet olu un sāli. Malto gaļu sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem. Veido nelielas kotletes, kuras pēc tam tvaicē.
- Apberiet fileju ar nelielu sāls daudzumu un bagātīgi apkaisa ar zaļumiem. Ietin folijā un cep cepeškrāsnī.
- Gaļu sagriež kubiņos vai strēmelēs un viegli pievieno sāli. Pārliek uz pannas un apkaisa ar zaļumiem. Vāra uz lēnas uguns dažas minūtes, pievienojot nedaudz ūdens.
Ēdienkarti atļauts papildināt ar glāzi zema tauku satura vistas buljona. Starp ēdienreizēm ieteicams dzert zaļo tēju.
4. Graudaugi
Diētas "6 ziedlapiņas" graudaugu diena ietver diētu, kas pildīta ar graudaugiem, graudu maizi, diedzētiem graudiem un klijām.
| Diēta | Izvēlne |
|---|---|
| Pirmās brokastis 08: 00 | Vāra diedzētus kviešus |
| Otrās brokastis 11. 00 | Griķus vāra ūdenī ar garšvielām un nedaudz sāls. |
| Pusdienas 14. 00 | Vārīti rīsi. Labāk ir ņemt graudaugus, kas nav tvaicēti, jo tie satur vairāk noderīgu mikroelementu |
| Pēcpusdienas tēja 17. 00 | Ūdenī vārītas auzu pārslas. Atļauts pievienot 50 g sēklu vai riekstu |
| Vakariņas 20. 00 | Griķu biezputra aromatizēta ar zaļumiem |
Receptes:
- Sašķirotus un labi nomazgātus griķus vāra sālsūdenī. Sasmalcina blenderī, pievienojot garšaugus. No maisījuma veido kotletes, kuras gatavo cepeškrāsnī.
- Tvaicē "Hercules" ar verdošu ūdeni un atstāj uz ceturtdaļu stundas. Pēc garšas putrai pievieno valriekstus vai žāvētas plūmes.
- Uz 150 g "Hercules" ņem 1 ēdamk. zema tauku satura piens. Ar naža galu maisījumam pievieno vaniļu un dzēstu sodu. No uzbriedinātā maisījuma veido cepumus un cep cepeškrāsnī.
Ēdienkarte ir daudzveidīga ar zāļu tējām un mājās gatavotu kvasu.
5. Biezpiens
Ja tīrs biezpiens neizraisa interesi, garšojiet sastāvdaļu ar zema tauku satura skābo krējumu un kanēli. Produktu nevar saldināt.
| Diēta | Izvēlne |
|---|---|
| Pirmās brokastis 08: 00 | Biezpiens ar tauku saturu līdz 5%. Jūs varat to garšot ar dabīgo jogurtu, kas nesatur saldinātājus, krāsvielas vai konservantus. |
| Otrās brokastis 11. 00 | Mīkstiniet produkta "blīvumu" ar nelielu daudzumu piena ar zemu tauku saturu |
| Pusdienas 14. 00 | Vienkārši biezpiens |
| Pēcpusdienas tēja 17. 00 | Atkārtojiet pusdienu ēdienu |
| Vakariņas 20. 00 | "Plikais" biezpiens |
Receptes:
- Pievienojiet 1 olu un 1 ēdamkaroti zema tauku satura biezpiena iepakojumam. l. mannas putraimi. Maisījumu labi mīca un veido nelielas kūciņas. Katru no tiem iemērc kanēļa un mannas maisījumā. Cep cepeškrāsnī.
- Mīcīt 1 iepakojumu biezpiena, 1 olu, 1 ēd. k. l. mannas putraimi, 5 ēd. k. l. jogurts. Pēc garšas pievienojiet rozīnes, kanēli vai vaniļu. Mīklu sadala gabalos un vāra dubultā katlā.
- Ar blenderi samaļ biezpienu un pusglāzi gatavās kafijas. Sakuļ, līdz iegūst apetīti rosinošas putas.
Pārtraukumos viņi dzer zaļo tēju, ir atļauta 1 glāze piena.
6. Augļu
Jūs varat ēst to neapstrādātu vai smūtiju un salātu veidā. Vēlams pārāk neļauties banāniem un vīnogām, kas satur daudz cukura. Jums vajadzētu patērēt vairāk citrusaugļu un ābolu, kas satur ievērojamu daudzumu šķiedrvielu.
| Diēta | Izvēlne |
|---|---|
| Pirmās brokastis 08: 00 | 2 sarkani āboli. Ir atļauta neliela kafijas tase |
| Otrās brokastis 11. 00 | 1 banāns |
| Pusdienas 14. 00 | Apelsīns ar vīnogām |
| Pēcpusdienas tēja 17. 00 | Kivi ar ananāsiem |
| Vakariņas 20. 00 | 2 zaļie āboli |
Receptes:
- Sasmalciniet ananāsus un mango un sablenderējiet ar blenderi. Pievienojiet piparmētru lapiņas smūtijam.
- Avenes samaļ un biezeni apkaisa ar cukuru.
- Mīļākos augļus sagriež kubiņos un sajauc. Garšojiet salātus ar citrona sulu un 1 litru. dabīgais medus.
Ēdienkarti papildina zaļā tēja un svaigas augļu sulas. Pēdējā dienā vislabāk ir izvairīties no fiziskām aktivitātēm.
Atteikšanās no diētas
Diemžēl pēc diētas kursa pabeigšanas tie, kas zaudē svaru, sāk ļauties aizliegtajiem ēdieniem, kā rezultātā ar tik grūti zaudētais svars ātri vien atgriežas.
Lai no tā izvairītos, jums pakāpeniski jāatsakās no diētas, pakāpeniski pievienojot diētai citas sastāvdaļas. Pirmajās dienās ir svarīgi izvairīties no konditorejas izstrādājumiem, miltiem, ceptiem ēdieniem un trekniem ēdieniem. Iespējamās fiziskās aktivitātes palīdzēs zaudēt svaru.
Kontrindikācijas
Diētai ir vairākas kontrindikācijas:
- kuņģa čūla;
- nieru slimība;
- hroniskas aknu patoloģijas;
- cukura diabēts;
- sirds un asinsvadu problēmas;
- grūtniecība, zīdīšana.
Jums nevajadzētu izmantot diētu slimībām, kurām nepieciešama stingras diētas ievērošana.
Salīdzinot ar lielāko daļu diētu, "6 ziedlapiņas" tiek uzskatītas par pārākām, jo cilvēks, kurš zaudē svaru, neizjūt badu. Tomēr, pirms vērsties pie viņas, jums jākonsultējas ar ārstu, lai noteiktu iespējamās kontrindikācijas.